Recette - Poulet aux olives par Laureen Behar
Cuisine et saveurs

Recette - Poulet aux olives

Ingrédients:

Deux sortes d'olives dénoyautées (vertes et violettes)

Une dizaine de rondelles de citron confit + un peu de sauce (ou belli mais je préfère confit)

2 cac de poudre de Bouillon de poulet

1 cas de Moutarde

2 cas d Huile d olive

2 cas d Huile normale

1 cac de circuma

facultatif: 1 cac de Coriandre moulue

Sel poivre .

2 oignons en fines lamelles

Ail (facultatif)

Coriandre fraîche

5 cuisses de poulet et 5 Hauts de cuisse ( avec peau sinon ça dore pas), ou 1 poulet entier (demandez au boucher de le couper en morceaux)

explications:

- Tu mets les morceaux de poulets dans un grand plat allant au four, avec les morceaux de citron et les oignons.

- Tu fais la sauce , dans un bol à part avec la poudre de poulet, la moutarde, l' huile, le curcuma, le sel , le poivre, et un tout petit peu d eau.

- Tu mélanges bien , ça doit faire une jolie sauce .

- Tu caresses ton poulet de cette petite sauce!

- Tu mets le poulet au four a 180 degrés .

- Tu surveilles et tu retournes a mi- cuisson (environ 35-40min de chaque côté). Quand tu retournes le poulet, tu rajoutes ttes tes olives que tu auras bien rincé avant et de la coriandre fraîche.

- N.b/ si le poulet n est pas assez dore , tu enlèves un peu de sauce ( que tu gardes de côté , elle te servira pour mettre sur le riz ou des pommes de terre)

- Si tu aimes la coriandre , tu décores avec de la coriandre fraîche au moment de servir !

Vous avez aimé ? N'hésitez pas à partager !

0 Commentaire

    Aucun commentaire n'a encore été posté pour cet article.

Laisser un commentaire

Pour laisser un commentaire, n'hésitez pas à télécharger l'application essentiELLE.

Télécharger essentielle sur l'AppStore de Apple
Télécharger essentielle sur le PlayStore Google Android
Retrouvez la biographie de Laureen Behar sur essentiELLE
Laureen Behar

Laureen Behar est une jeune maman de 2 magnifiques enfants . Elle est active et travaille dans la gestion de portefeuille immobilier .

Elle est l'épouse de Jonathan Behar (un agitateur passionné et survolté dont vous avez peut etre entendu parler).

Sa passion? la cuisine !

Elle y pense tout le temps! Quelle nouvelle recette pourrait elle bien tester…? Mais au-delà de la technique, pour elle, la cuisine c’est avant tout des valeurs: l’hospitalité, la générosité, l’amour, la transmission et la tradition.. Derrière chaque recette il y a une histoire, un souvenir, une anecdote, une émotion…

Sa mère, ses grand-mères et ses tantes lui ont transmis le goût de la cuisine à travers tous leurs petits plats réconfortants et délicieux qui ont bercé son enfance: le délicieux couscous du vendredi soir, les petits plombs au lait après shabbat, les épices (surtout le curcuma! ), le goût de l’huile d’olive, l’odeur du thé à la menthe, les cigares au miel, les crêpes le dimanche .

Toutes ces femmes sont, pour Laureen, de vraies Echet Hail (femmes vaillantes), des modèles, des piliers de la famille.Elles lui ont appris à recevoir sans compter et sans paniquer…

Depuis 1 an, elle partage pour le plaisir (sur instagram) des recettes qu'elle aime, aussi bien des plats traditionnels qui rythment nos fêtes juives, que des petits plats de tous les jours, des recettes découvertes en voyageant, chez des copines ou au resto (elle essaie toujours de deviner les ingrédients pour les refaire à la maison)…

Ce qui peut paraître simple pour certains peut être un vrai cauchemar pour d’ autres… mais tout est une question d’organisation et d’envie… quand on travaille, qu’on a des enfants, qu’on doit faire les courses, s’occuper de la maison, mais qu’on a aussi envie de faire du sport, passer du temps avec son mari, avec ses copines, sortir avec des amis ou recevoir la famille, … , on n’a pas d’autres choix que de s’organiser… chacune à sa façon, et en fonction de ses priorités.

Nous espérons que ses recettes inspireront celles qui aiment déjà cuisiner, et donneront envie aux plus réfractaires de s’y mettre...

Alors à vous de jouer! mettez-y tout votre amour! prenez votre temps, ne vous mettez pas la pression, et surtout goûtez, ajustez, re-goûtez et kiffez!


Facebook essentiELLE
Rubriques
Inscrivez-vous à notre Newsletter

Inscrivez-vous gratuitement pour être tenus informés des nouveaux articles d'essentielle.