Cuisine et saveurs
Recette - Hallots
La Halla (ou hallots au pluriel), est le délicieux pain que l’on mange pendant Chabat. Je ne vais pas vous faire un cours sur son sens profond et ses origines car Mariacha le ferait bien mieux que moi !
mais en quelques mots, la Hafrachat ‘Halla (prélevement de la pâte) est l’une des trois mitsvot de la femme juive. Ce morceau de pain était réservé au Kohanim à l’époque du Temple mais aujourd’hui, on le brûle.
